Закрыть
GN 3330
GN 3330
Трубчатые ручки
Нержавеющая сталь, со съёмными опорами ручки, гигиеническое исполнение
Нержавеющая сталь, со съёмными опорами ручки, гигиеническое исполнение
Характеристики
Характеристики
Трубка ручки
Нержавеющая сталь AISI 304 NI
Шлифовка, матовая отделка (Ra < 0,8 мкм) MT
Опоры ручки
Нержавеющая сталь AISI 304
матовая отделка (Ra < 0,8 мкм)
Уплотнительное кольцо / Кулачок
TPU T
- Синий цвет
- Рабочая температура от -20 до 110 °C
- материал, соответствующий требованиям FDA
- твёрдость по Шору A 95 ± 5
Зажимной клин
Латунь
Стопорный винт
Нержавеющая сталь
Информация
Трубчатые ручки GN 3330 соответствуют принципам тестирования DGUV и предназначены для использования в гигиенических условиях. Герметичная поверхность прилегания даёт возможность монтажа компонентов без мёртвых пространств. Высококачественная обработка, а также невогнутая геометрия предотвращают налипание грязи и облегчают очистку.
Опоры ручки поставляются неплотно закрытыми для крепления в процессе монтаже к трубке ручки при помощи встроенного зажимного клина. Положение опор ручки может регулироваться по необходимости, но не должно быть менее минимального расстояния a, поскольку трубки могут быть занижены по размеру в зоне кромок.
Для больших значений длины или нагрузки могут добавляться дополнительные опоры ручки. Они доступны под стандартным номером детали GN 3331.
Техническая информация
Стандартные детали в гигиеническом исполнении
Гигиеническое исполнение
Максимально гигиеническое исполнение – это основополагающее требование и не только при производстве продуктов питания. Соответствие гигиеническим требованиям также играет всё возрастающую роль в других отраслях промышленности: от фармацевтической до производства красок и красителей. В настоящее время основная проблема – это производство продуктов без добавления консервантов или с добавлением минимального количества консервантов, но с сохранением длительного срока хранения. Однако этого можно достичь только в такой производственной среде, в которой исключены все риски загрязнения микроорганизмами или грязью. В том, что касается устройства оборудования, это означает, что все компоненты, элементы и поверхности, должны иметь соответствующую конструкцию. Загрязнения не должны накапливаться и должны легко удаляться.
У компании Elesa+Ganter есть решение
Поскольку из-за наличия даже мельчайших слабых мест может произойти загрязнение всех производственных линий, компания Elesa+Ganter приняла решение разработать специальную серию стандартных деталей, соответствующих высоким требованиям EHEDG, DGUV и Sanitary Standards, Inc. 3-A.
Серия продукции в гигиеническом исполнении
Вся серия стандартных деталей в гигиеническом исполнении маркируется этикеткой со значком «HD» (Hygienic Design). Эта серия сочетает в себе высокое качество поверхности, отсутствие мёртвого пространства, наружные поверхности без сверления и герметичные участки болтового крепления. Концепция герметизации, основанная на расчётах по методу конечных элементов, обеспечивает надёжное контактное давление после монтажа. Гигиеническое исполнение также означает значительное сокращение времени и количества материала, необходимого для регулярной очистки, что также значительно снижает затраты на эксплуатацию.
Почему гигиенический дизайн?
В пищевой, медицинской и фармацевтической промышленности безопасность изделий и защита потребителей приобретают всё более важное значение. Благодаря своим особым свойствам стандартные детали в гигиеническом исполнении помогают организовать процессы производства в отраслях с высокими требованиями и облегчить выпуск продуктов с длительным сроком хранения, снижая потребность в консервантах.
Преимущества гигиенического дизайна
Уменьшение объёма работ по очистке и затрачиваемого на них времени (очистка может отнимать до 25 % времени производства), следовательно:
- остаётся больше времени для производства
- потребляется меньше пресной воды
- снижается энергопотребление
- требуется меньше чистящего средства
- образуется меньше сточных вод
- снижаются общие затраты и экономятся ресурсы
Правовая основа гигиенического дизайна
EN 1672-2:2009 «Пищевая техника»
Машины должны быть очищаемыми, т. е. они должны быть спроектированы и изготовлены таким образом, чтобы грязь можно было удалить с помощью рекомендованных методов очистки.
Директива по машиностроению 2006/42/EC
Машины должны быть спроектированы таким образом, чтобы
- материалы можно было легко и полностью очистить перед каждым использованием
- без возникновения риска заражений или заболевания.
DIN EN ИСО 14519:2008-07
Гигиенические требования к конструкции оборудования
DIN EN 1672-2:2021-05
Пищевая техника – Общие принципы проектирования – Часть 2
Требования, принципы проектирования
Требования для соответствия гигиеническому дизайну
Материал
- Коррозионно-стойкая нержавеющая сталь
- Пластмассы и эластомеры, отвечающие требованиям FDA и ЕС
Поверхности
- Поверхности должны иметь возможность очистки
- Следует избегать действий, связанных с применением устройств, имеющих не выровненную конфигурацию.
- Уплотнения должны быть спроектированы таким образом, чтобы не возникало никаких зазоров
- Пазы под уплотнительные кольца должны быть спроектированы с учётом гигиенических требований.
- Должен быть исключён контакт с производимым продуктом
- Предпочтительно, чтобы углы имели закругление радиусом 6 мм и более
Конструкция / геометрия
Внутренние и внешние поверхности всех приспособлений, деталей и труб должны дренироваться автоматически, быть легко осушаемыми и очищаемыми.
Свойства и шероховатость поверхности
Легко чистится при шероховатости Ra < 0,8 мкм
Принципы проектирования в соответствии с гигиеническим дизайном
EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group)
- Некоммерческий европейский консорциум производителей оборудования и продуктов питания, а также их поставщики, научно-исследовательские институты, университеты и государственные учреждения здравоохранения
- приблизительно 45 рекомендаций
- тестирование продуктов и выдача сертификатов
3-A Sanitary Standard, Inc.
- некоммерческая и независимая ассоциация в США
- три заинтересованные группы:общественные и государственные учреждения здравоохранения, производители оборудования и продуктов питания
- более 70 санитарных стандартов
- экспертиза конструкций и процессов, выдача сертификатов
BGN (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe) [Торговая ассоциация продуктов питания и гостиничного бизнеса]
- Активное участие в национальных, европейских и международных мероприятиях по стандартизации. Профилактика профессиональных заболеваний, несчастных случаев и медико-санитарных рисков на производстве
- Европейская директива по машинному оборудованию (98/37/EC), а также Закон Германии о безопасности устройств и продукции (GPSG)
- Испытания деталей и машин, выдача сертификатов
Уплотнители, конструкции
Уплотнения
Среди перечисленных в гигиеническом дизайне стандартных деталей уплотнения имеют центральную функцию защиты скрытых зон, зазоров и трещин от проникновения чистящих жидкостей или остатков продукта.
С этой целью, для надёжного и постоянного уплотнения в собранном состоянии, необходима предварительная нагрузка (натяжение, сжатие) уплотнений. В семействе продуктов Hygienic Design места для установки уплотнений и поперечные сечения уплотнений рассчитываются и проектируются с помощью программного обеспечения для моделирования так, что при монтаже достигается необходимое поверхностное сжатие, а материал уплотнения не подвергается избыточному давлению.
Между неподвижными и подвижными уплотнениями может быть сделано принципиальное разграничение:
Во время сборки неподвижные уплотнения, как показано на примерах ниже, затягиваются до монтажной поверхности сверху (уплотнительное кольцо), а снизу – до контактной поверхности (нижнее уплотнение). Все поверхности, контактирующие с уплотнением, должны иметь шероховатость как минимум Ra = 0,8 мкм.
Подвижные уплотнения на регулировочной втулке (очиститель, «wiper») и шаровом шарнире (уплотнительное кольцо шарнира, «joint sealing ring») опоры сконструированы таким образом, что дают возможность регулировки как по высоте, так и по углу наклона. С их помощью монтажное пространство вместе с поперечным сечением уплотнения обеспечивает предварительно напряжённое уплотнение без зазора.
В зависимости от версии и типа использования может возникнуть необходимость в замене уплотнений в случае повреждения или для профилактического обслуживания. Для этого Elesa+Ganter поставляет соответствующие уплотнения в качестве запасных частей или предлагает их под артикулом GN 7600 и GN 7607 в качестве стандартных запасных частей.
/RedirectToProductView?storeId=10157&langId=-20&catalogId=11551&getCategoryPadre=true&=
Спросите и мы попробуем ответить как можно скорее
*Обязательно поле
Ваш запрос был отправлен. Ответ придет в ближайшее время
Error
Эти изделия так же могут вас заинтересовать.